冬至 · 黄经 270°

餐饮

冬至大如年,全家围桌吃饭。

订位、菜单、忌口、包间:一家馆子每天被问的事,Leptex 先接住;桌位、当天的菜和价钱,留给商家点头。

01 这一行的难处

桌位和当天的菜,随时在变。

02 一段对话可以怎么走

问的是顾客,答的是 Leptex,拍板的是商家。

顾客问

今晚六点,八个人,有包间吗?

Leptex 答

店里写明包间要提前一天订;今晚的空位要商家看一眼,我先把人数和时间记下来。

商家定

确认今晚的包间和最低消费。

03 还常被问到

能带小孩吗,有儿童椅吗?

店里资料写了有儿童椅;要用的话,订位时说一声。

可以自带酒水吗?

按店里写的规矩答;开瓶费这类数字,由商家确认。

对话为示意,不是真实的顾客对话,也不代表实际效果。